Brigadeiros truffes au chocolat brésiliennes

Brigadeiros truffes au chocolat brésiliennes

Le brigadeiro est une douceur traditionnelle brésilienne avec une texture fondante et un goût intense de .chocolt Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour un dessert facile et gourmand

Informations de la recette

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Quantité : environ 20 petites boules

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Vermicelles de chocolat pour l'enrobage
• Mini caissettes à cupcakes pour servir (optionnel)

Préparation Brigadeiros truffes au chocolat brésiliennes

1. Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le lait concentré, le cacao et le beurre.
2. Remuez constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole (environ 10 minutes).
3. Versez le mélange dans une assiette plate et laissez-le refroidir complètement.
4. Une fois refroidi, formez de petites boules avec vos mains légèrement beurrées pour éviter que le mélange ne colle.
5. Roulez les boules dans les vermicelles de chocolat pour les enrober complètement, puis placez chaque boule dans une caissette à cupcakes pour la présentation.

Conseils

• Vous pouvez utiliser des vermicelles colorés pour un aspect plus festif et amusant.
• Pour conserver les brigadeiros, placez-les dans une boîte hermétique et gardez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Valeur Nutritionnelle (par boule environ)

• Calories : 80 kcal
• Protéines : 1 g
• Glucides : 13 g
• Lipides : 3 g

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser du lait ordinaire à la place du lait concentré ?

Non, il est préférable d'utiliser du lait concentré sucré car il apporte la texture et le goût sucré nécessaires pour cette recette.

Peut-on préparer les brigadeiros à l'avance ?

Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Ils restent frais et délicieux.

onEn préparant ces brigadeiros brésiliens, vous profiterez d'une gourmandise riche et savoureuse qui plaira à tous. Essayez-les, ils deviendront vite vos douceurs préférées !