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| Crêpe au chocolat avec fraises : une douceur irrésistible |
Imaginez une crêpe moelleuse au goût intense de chocolat, garnie de fraises fraîches et nappée de sirop. Ce dessert simple et rapide est parfait pour un moment de gourmandise. Que ce soit pour un brunch ou une fin de repas, cette crêpe au chocolat saura combler toutes vos envies sucrées !
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes :
- ¾ tasse de lait
- ¼ tasse d’eau
- 2 œufs
- 1 tasse de farine de blé tout usage
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- ¼ tasse de sucre blanc
Pour la garniture :
- 2 tasses de fraises coupées en tranches
- Sirop de chocolat ou de fraise (selon votre préférence)
Préparation
- Dans le bol du mixeur, versez le lait, le beurre fondu, l’eau, les œufs, la farine, la poudre de cacao et le sucre dans l’ordre indiqué.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites chauffer une crêpière ou une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-vif.
- Versez environ ½ tasse de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément.
- Cuisez pendant environ 1 minute, puis retournez la crêpe et cuisez encore 30 secondes de l’autre côté.
- Répétez l'opération pour le reste de la pâte.
- Servez chaque crêpe garnie de fraises fraîches et arrosée de sirop de chocolat ou de fraise.
Valeur nutritionnelle (par crêpe)
- Calories : environ 150 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 20 g
- Lipides : 6 g
Conseils
- Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de les cuire.
- Variez les garnitures en ajoutant des fruits de saison, de la chantilly ou des noix concassées pour plus de texture.
- Si vous préférez une crêpe plus légère, remplacez le lait par du lait végétal comme du lait d’amande ou de coco.
Foire aux questions (FAQ)
Comment éviter que les crêpes collent à la poêle ?
Assurez-vous de bien chauffer la poêle et de la graisser légèrement avec un peu d’huile ou de beurre avant chaque crêpe.
Puis-je préparer la pâte à crêpes en avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Remuez-la avant de l'utiliser.
Peut-on congeler les crêpes au chocolat ?
Oui, les crêpes se congèlent très bien. Séparez-les avec du papier cuisson, placez-les dans un sac hermétique et congelez-les jusqu'à 3 mois.
La crêpe au chocolat avec fraises est un dessert simple mais irrésistible qui ravira petits et grands. Son goût chocolaté associé à la fraîcheur des fraises en fait un véritable plaisir pour les papilles. Dégustez-la chaude pour profiter pleinement de ses saveurs !