Lasagnes Italiennes est un plat classique qui combine des couches de pâtes, une sauce tomate savoureuse, de la viande hachée assaisonnée et des fromages fondants pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. C'est le choix parfait pour un dîner en famille ou entre amis, apportant une touche d'Italie à votre table. Suivez cette recette authentique pour réussir des lasagnes onctueuses et délicieuses, même si c'est la première fois que vous essayez ! Avec des ingrédients simples et un peu de patience, vous pourrez préparer une lasagne inoubliable qui plaira à tout le monde.
Ingrédients
- 1 bulbe d'oignon
- Graisse végétale
- 3 gousses d'ail
- 1 kg de viande hachée
- Sel, poivre noir moulu, paprika, herbes de Provence, persil (au goût)
- 400 g de sauce tomate
- 300 g de fromage à la crème
- 1 œuf
- 10 g d'ail moulu séché
- 100 g de parmesan
- 6 feuilles de lasagnes
- 400 g de fromage mozzarella
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un poêle, faites chauffer un peu de graisse végétale et faites revenir l'oignon finement haché et les gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, des herbes de Provence et du persil au goût. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Incorporez la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, l'œuf et l'ail séché moulu.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de sauce à la viande, puis une feuille de lasagne, une couche du mélange au fromage, et une poignée de parmesan et de mozzarella râpés.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et laissez gratiner encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Sortez la lasagne du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Conseils
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de lait au mélange de fromage à la crème.
- Si vous aimez les herbes fraîches, garnissez chaque portion de basilic frais avant de servir.
- Utilisez des pâtes à lasagnes sans précuisson pour un gain de temps.
Questions fréquemment posées
1. Puis-je préparer cette lasagne à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la lasagne et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Elle sera encore meilleure une fois les saveurs bien mélangées.
2. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
3. Puis-je congeler cette lasagne ?
Oui, cette lasagne se congèle très bien. Emballez-la dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Réchauffez-la au four sans décongélation préalable.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 550 kcal
- Protéines : 32 g
- Glucides : 40 g
- Lipides : 28 g
- Fibres : 3 g
Préparer cette lasagne italienne vous garantit un succès assuré à table. Ce plat, riche en saveurs et en textures, est parfait pour les moments de partage en famille. N'hésitez pas à essayer différentes combinaisons de fromages ou d'herbes pour personnaliser ce plat selon vos goûts. Bon appétit !