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| Recette Pâte Sablée Maison |
Préparez une pâte sablée maison savoureuse avec cette recette facile. Elle est idéale pour réaliser toutes vos tartes sucrées et se marie parfaitement avec des garnitures de fruits, de chocolat ou de crème pâtissière.
Informations de la recette
- Préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure 30 minutes
- Quantité : pour une tarte de taille standard
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre glace
- 2 petits œufs
- 1 pincée de sel
préparation Pâte Sablée
- Versez la farine dans une terrine, puis ajoutez le sel et le sucre glace.
- Incorporez le beurre en pommade et travaillez-le du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à former une boule de pâte. Si la pâte colle, ajoutez un peu de farine.
- Laissez reposer la pâte au frais pendant au moins 1 heure 30 avant de l'utiliser.
Conseils
- Pour un beurre bien mou, sortez-le du réfrigérateur environ 1h30 avant de commencer la recette.
- Si vous souhaitez une pâte plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace.
Valeur Nutritionnelle (par portion environ)
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 13 g
Questions Fréquemment Posées
Peut-on préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours ou la congeler jusqu'à 1 mois.
Comment éviter que la pâte ne se rétracte à la cuisson ?
Veillez à ne pas trop travailler la pâte et laissez-la reposer suffisamment au frais avant la cuisson.
Avec cette pâte sablée maison, vous apporterez une touche personnelle à toutes vos tartes sucrées. Facile à réaliser et délicieuse, elle fera le bonheur de tous les amateurs de pâtisserie !
