Les crêpes à la banane et au Nutella sont un dessert irrésistible qui ravira petits et grands. Avec leur texture moelleuse et leur garniture gourmande, elles sont idéales pour les brunchs, goûters, ou soirées conviviales. Aujourd'hui, nous vous proposons une version originale en forme de rouleaux, parfaite pour une présentation élégante et savoureuse. Et le meilleur ? Vous pouvez personnaliser cette recette avec vos noix préférées !
Cette recette économique et simple à réaliser vous garantit un moment de plaisir gourmand. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, suivez nos étapes détaillées et conseils pour réussir vos crêpes à tous les coups. Préparez vos ingrédients, invitez votre créativité, et laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs !
Ingrédients
- 120 g de farine (1 tasse)
- 15 g de sucre (1 cuillère à soupe)
- Une pincée de sel
- 2 œufs
- 15 g de beurre fondu (1 cuillère à soupe)
- 1 cuillère à café de vanille
- 250 ml de lait (1 tasse et 1/4)
- Nutella
- Banane
- Noix, amandes, pistaches ou autres fruits secs de votre choix
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
- Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez le beurre fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Versez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen. Si nécessaire, graissez légèrement avec un peu de beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément.
- Faites cuire chaque crêpe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Étalez une fine couche de Nutella sur chaque crêpe, ajoutez des tranches de banane et saupoudrez de noix hachées.
- Roulez délicatement chaque crêpe pour former un rouleau. Coupez-les en tranches si souhaité pour une belle présentation.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le lait progressivement en mélangeant au centre pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes avant de cuire vos crêpes.
- Si votre poêle est antiadhésive, vous n'avez pas besoin de graisser, sinon utilisez un peu de beurre.
- Ajoutez des fruits secs pour une touche croquante et personnalisée.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Remuez bien avant utilisation.
2. Comment éviter que mes crêpes collent à la poêle ?
Assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de verser la pâte et utilisez une poêle antiadhésive ou légèrement graissée.
3. Puis-je remplacer le Nutella par une autre garniture ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser de la confiture, du caramel, ou même du beurre de cacahuète selon vos goûts.
