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| Far Breton aux Pruneaux : Le Dessert Breton Authentique |
Le Far Breton aux pruneaux est un classique de la cuisine bretonne. Ce dessert, à mi-chemin entre un flan et un gâteau, séduit par sa texture fondante et son goût riche en saveurs. Les pruneaux, délicatement enrobés de pâte parfumée, apportent une touche sucrée et fruitée qui plaira à tous.
Facile à préparer et parfait pour toutes les occasions, le Far Breton est un incontournable des tables familiales. Avec cette recette traditionnelle, plongez dans l'authenticité de la Bretagne et partagez un moment de convivialité autour d'un dessert savoureux. Préparez vos ustensiles et laissez-vous tenter !
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 75 cl de lait
- 20 pruneaux
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et le lait dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre un morceau de beurre dans un plat allant au four (de préférence en terre cuite) et répartissez-le bien sur le fond et les côtés.
- Roulez les pruneaux dans un peu de farine pour éviter qu'ils ne tombent au fond, puis versez la pâte dans le plat et ajoutez les pruneaux.
- Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
- Éteignez le four et laissez le plat à l'intérieur sans ouvrir la porte pendant 30 minutes supplémentaires.
- Sortez le Far Breton du four, laissez-le tiédir et dégustez. Bon appétit !
Conseils
- Pour varier, remplacez les pruneaux par des raisins secs ou des abricots secs.
- Ajoutez une cuillère à soupe de rhum pour parfumer davantage votre Far Breton.
- Servez-le avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je préparer le Far Breton à l'avance ?
Oui, le Far Breton peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Il se déguste aussi bien froid que tiède.
2. Peut-on utiliser un autre type de lait ?
Absolument, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou de soja pour une version sans lactose.
3. Les pruneaux sont-ils indispensables ?
Non, vous pouvez les remplacer par des raisins secs, des abricots ou même les omettre pour une version nature.
Le Far Breton aux pruneaux est un dessert à la fois simple et authentique qui ravira vos papilles. Facile à personnaliser, il s'adapte à vos goûts et à vos envies. N'attendez plus pour essayer cette recette bretonne incontournable et partager un moment gourmand avec vos proches !
