 |
| Le MOELLEUX au CHOCOLAT - La Recette Facile du Gâteau au Chocolat PARFAIT pour le Goûter! |
Moelleux au Chocolat
Ce moelleux au chocolat est le dessert parfait pour toutes les occasions ! Facile à réaliser, avec une texture fondante et un goût intense de chocolat, il ravira vos papilles. Ajoutez un glaçage gourmand et quelques billes croquantes pour une touche d’élégance irrésistible.
🕒 Temps de préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Total : 50 minutes
🌟 Ingrédients :
Pour la pâte :
- 185 g de farine
- 150 g de sucre
- 115 g de beurre fondu
- 120 g de lait entier
- 3 œufs
- 8 g de levure chimique
- 30 g de cacao en poudre non sucré
Pour le glaçage :
- 60 g de chocolat noir (70%)
- 60 g de crème liquide entière
- Quelques billes croquantes en chocolat pour la décoration
📋 Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait tout en continuant de fouetter.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage : chauffez la crème liquide sans la faire bouillir, puis ajoutez le chocolat noir. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi. Décorez avec des billes croquantes.
- Servez et savourez !
💡 Conseils :
- Ajoutez une cuillère de café liquide à la pâte pour intensifier le goût du chocolat.
- Utilisez du chocolat au lait pour un glaçage plus doux.
- Ne laissez pas le gâteau trop longtemps au four pour qu’il reste bien moelleux.
❓ Foire aux Questions :
1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, mais le gâteau sera plus dense. Vous pouvez mélanger moitié farine blanche et moitié farine complète.
2. Comment conserver le moelleux au chocolat ?
Conservez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
3. Est-il possible de faire cette recette sans glaçage ?
Bien sûr ! Le gâteau est délicieux même sans glaçage, mais ce dernier ajoute une touche gourmande.
