 |
| Tiramisu aux Fruits Rouges |
Le tiramisu aux fruits rouges est une version estivale et rafraîchissante du célèbre dessert italien. Cette recette, composée de fraises et de framboises, est idéale pour savourer un dessert léger et fruité lors des journées chaudes.
Ingrédients
- 250 g de fraises coupées en morceaux
- 150 g de framboises
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière fouettée
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Confiture de fruits rouges pour la décoration (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporer délicatement la crème liquide fouettée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, mélanger les fraises, les framboises et le jus de citron. Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Préparer un plat de service et tapisser le fond avec une couche de biscuits à la cuillère.
- Ajouter une couche de fruits rouges par-dessus les biscuits.
- Déposer une couche de crème sur les fruits.
- Répéter les étapes pour former plusieurs couches selon votre préférence.
- Décorer le dessus avec de la confiture de fruits rouges ou des fruits frais supplémentaires.
- Placer le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Conseils
- Vous pouvez utiliser d'autres fruits rouges, comme des cerises ou des myrtilles, selon vos préférences.
- Pour une touche d'originalité, ajoutez un peu de zeste de citron râpé sur le dessus avant de servir.
FAQ
Puis-je préparer ce tiramisu à l'avance ?
Oui, il est recommandé de préparer le tiramisu quelques heures à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Quel biscuit puis-je utiliser à la place des biscuits à la cuillère ?
Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par du gâteau éponge ou tout autre biscuit léger.
