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| Cake au Citron Ultra Moelleux : Recette Facile en 5 Minutes ! |
Léger, parfumé et incroyablement fondant, ce cake au citron deviendra vite votre recette incontournable. Son goût frais et acidulé plaira à toute la famille. Préparez-le dès aujourd’hui et savourez un dessert maison qui rivalise avec les meilleures pâtisseries !
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de sucre (1 tasse)
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 200 ml d'huile végétale (1 tasse)
- 200 ml de lait (4/5 tasse)
- 20 g de levure chimique (4 cuillères à café)
- 360 g de farine (2 + 1/2 tasses)
Méthode
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement blanchâtre.
- Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, l'huile végétale et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide. Incorporez-les progressivement en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez avec une tasse de thé ou de café et dégustez !
Conseils
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d'extrait de citron à la pâte.
- Décorez le cake avec un glaçage au citron en mélangeant du sucre glace et du jus de citron.
- Conservez le cake dans un récipient hermétique pour qu'il reste moelleux plusieurs jours.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile végétale ?
Oui, mais choisissez une huile d'olive légère pour éviter un goût trop prononcé qui pourrait masquer la saveur du citron.
2. Puis-je remplacer le lait par une alternative végétale ?
Absolument ! Le lait d'amande ou de soja fonctionne très bien dans cette recette.
3. Comment savoir si le cake est bien cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du cake. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt.
Ce cake au citron ultra moelleux est la recette parfaite pour un dessert rapide et délicieux. Facile à préparer, il séduira vos papilles avec son goût frais et acidulé. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos envies et profitez de ce moment gourmand avec vos proches !
