Crêpe Salée Farcie avec une Garniture Économique

Crêpe Salée Farcie avec une Garniture Économique

Les crêpes salées sont une option parfaite pour préparer un repas rapide et savoureux en quelques minutes. Avec cette recette économique, vous pouvez créer un plat qui ravira toute la famille. Garnie de poulet tendre, d'oignons, de poivrons et de mozzarella fondante, cette crêpe est un vrai délice. Ajoutez des sauces pour encore plus de saveurs et profitez d'un plat à la fois simple et irrésistible. Lancez-vous dans cette recette et laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût !

Ingrédients

• Pour les crêpes :
  • 2 tasses de farine
  • 2 tasses de lait
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
• Pour la garniture :
  • 200 g de poulet coupé en petits morceaux
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron (vert ou rouge) coupé en morceaux
  • 100 g de mozzarella râpée
  • Sel et poivre selon le goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Pour les sauces :
  • Sauce tomate
  • Sauce fromage
  • Sauce à l'ail

Préparation

Préparer la pâte à crêpes

1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez les œufs et le lait progressivement tout en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
3. Incorporez l'huile et laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte pour former une crêpe fine.
5. Faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Préparer la garniture

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Ajoutez le poivron et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Hors du feu, ajoutez la mozzarella et mélangez jusqu'à ce qu'elle fonde.

Assembler les crêpes

1. Étalez une crêpe sur une assiette et garnissez-la avec une portion de la préparation au poulet.
2. Pliez la crêpe en rectangle ou en triangle selon votre préférence.
3. Servez chaud avec les sauces de votre choix.

Conseils

• Pour des crêpes encore plus légères, utilisez de la farine complète ou mélangez avec de la farine de maïs.
• Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour une touche de saveur supplémentaire.
• Variez les légumes selon vos goûts, comme des champignons ou des épinards.

FAQ

1. Puis-je préparer les crêpes à l'avance ?

Oui, les crêpes peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur. Réchauffez-les légèrement avant de les garnir.

2. Est-ce que je peux congeler les crêpes ?

Oui, vous pouvez congeler les crêpes cuites sans garniture. Placez-les entre des feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.

3. Quel autre fromage puis-je utiliser ?

Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage râpé comme l'emmental, le cheddar ou le gouda.

Cette recette de crêpe salée farcie avec une garniture économique est parfaite pour un repas délicieux et rapide. Facile à personnaliser selon vos envies, elle deviendra rapidement un classique dans votre cuisine. Essayez-la et partagez-la avec vos proches pour un moment gourmand inoubliable !