Croquettes de Pommes de Terre au Fromage - Croustillantes et Délicieuses

Croquettes de Pommes de Terre au Fromage - Croustillantes et Délicieuses

Les croquettes de pommes de terre au fromage sont une gourmandise irrésistible, parfaite pour les repas en famille ou les apéritifs entre amis. Croustillantes à l'extérieur, fondantes et savoureuses à l'intérieur, ces croquettes deviendront rapidement l'un de vos en-cas préférés.

Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette garantit une explosion de saveurs et une texture irrésistible. Essayez-les et préparez-vous à régaler tout le monde autour de la table !

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• 100 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou emmental)
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• Chapelure (quantité suffisante pour paner)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
• Huile pour friture

Instructions

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les en purée lisse à l'aide d'un presse-purée.
3. Ajoutez le fromage râpé, l'œuf, la farine, le sel, le poivre et le paprika à la purée. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Formez des petites boules ou des formes allongées avec le mélange.
5. Roulez chaque croquette dans la chapelure pour bien les enrober.
6. Chauffez l'huile dans une poêle profonde ou une friteuse à feu moyen.
7. Faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
8. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
9. Servez chaud avec une sauce de votre choix (ketchup, mayonnaise, ou sauce piquante).

Conseils

• Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée.
• Utilisez différents types de fromage pour varier les saveurs selon vos préférences.
• Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les croquettes au four à 200 °C pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Questions Fréquentes

1. Puis-je préparer les croquettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les frire.

2. Puis-je congeler les croquettes ?

Absolument ! Placez-les sur une plaque avant congélation, puis transférez-les dans un sac hermétique. Faites-les frire directement sans décongélation.

3. Quels accompagnements conviennent pour ces croquettes ?

Elles se marient parfaitement avec une salade verte, des légumes grillés ou une sauce tomate maison.

Ces croquettes de pommes de terre au fromage sont un véritable régal pour tous les amateurs de saveurs croustillantes et fondantes. Faciles à préparer, elles raviront petits et grands à chaque bouchée. Essayez cette recette et impressionnez vos proches avec ce délice maison !