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| Dessert Crémeux en 5 Minutes : Un Plaisir Fondant au Caramel et Chocolat |
Vous êtes à la recherche d’un dessert rapide à préparer, mais tout aussi délicieux ? Ne cherchez plus ! Ce dessert crémeux au caramel et chocolat est la solution parfaite. En seulement 5 minutes de préparation, vous obtiendrez une douceur onctueuse qui fond en bouche, idéale pour impressionner vos invités ou pour une gourmandise improvisée.
Ce dessert associe le caramel délicieusement doré à une crème douce et légère, le tout sublimé par une touche de chocolat. Grâce à sa simplicité et sa rapidité, cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Préparez-vous à régaler vos papilles et celles de vos proches !
Ingrédients nécessaires pour 4 ramequins
- Pour le caramel :
- 150 g de sucre
- 40 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Pour la crème :
- 1 jaune d’œuf et 4 œufs entiers
- 95 g de sucre
- 320 ml de lait
- 35 g de farine tamisée
Étapes pour réaliser le dessert crémeux
- Préparation du caramel : Mélangez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole. Chauffez à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée, puis versez au fond des ramequins.
- Réalisation de la crème : Fouettez le jaune d’œuf, les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le lait progressivement, passez au tamis et versez sur le caramel.
- Préparation de la pâte légère : Mélangez un blanc d’œuf, un œuf entier et le sucre. Ajoutez délicatement la farine tamisée, puis déposez quelques cuillères sur la crème.
- Cuisson au bain-marie : Placez les ramequins dans un plat allant au four, ajoutez de l’eau chaude à mi-hauteur et faites cuire à 160 °C pendant 28 minutes.
- Finition et dégustation : Laissez refroidir légèrement, puis servez avec une touche de café chaud ou des toppings au choix.
Astuces pour un dessert encore meilleur
- Ajoutez une pointe de vanille ou de cannelle pour enrichir les saveurs.
- Sublimez la présentation avec des noix caramélisées ou des copeaux de chocolat.
- Variez les textures en réalisant une version chocolatée en remplaçant une partie de la farine par du cacao.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le caramel par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d’érable pour une version plus légère.
Comment conserver ce dessert ?
Placez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 2 jours suivant la préparation.
Peut-on préparer ce dessert sans four ?
Oui, une cuisson au bain-marie sur la cuisinière est également possible.
Quels ramequins sont les mieux adaptés ?
Optez pour des ramequins en céramique ou en verre résistant à la chaleur.
Ce dessert crémeux en 5 minutes est l’allié parfait des gourmands pressés. Facile à personnaliser et irrésistiblement savoureux, il saura ravir petits et grands. Lancez-vous dans cette recette rapide et découvrez le plaisir d’un dessert fondant à souhait !
