Gâteau au Chocolat Moelleux

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Gâteau au Chocolat Moelleux

Vous cherchez une recette facile pour un gâteau au chocolat à la fois moelleux et irrésistible ? Ce gâteau est parfait pour satisfaire vos envies gourmandes, que ce soit pour une fête ou un simple goûter en famille. Sa texture légère et son glaçage fondant en font un dessert incontournable pour tous les amateurs de chocolat.

Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce gâteau au chocolat est accessible même aux débutants. Laissez-vous tenter par ce plaisir chocolaté qui apportera une touche de douceur à votre journée. Prêt à impressionner vos proches avec un dessert fait maison ? Suivez notre recette pas à pas !

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 2 œufs (105 g)
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de sucre (184 g)
• ¾ tasse d'huile (150 ml)
• 1 tasse de lait au chocolat (120 g)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (14 g)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (5 g)
• 1 ¾ tasse de farine de blé (238 g)
• 1 tasse d'eau (210 ml)

Pour le glaçage :

• 150 g de chocolat noir
• ½ tasse de lait concentré sucré (150 g)
• ½ tasse de crème fraîche (110 g)
• 10 g de chocolat au lait râpé

Étapes de Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
3. Ajoutez l'huile et le lait au chocolat, puis mélangez bien.
4. Tamisez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis incorporez-les à la préparation.
5. Ajoutez l'eau progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
7. Laissez refroidir avant de démouler.
8. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et saupoudrez de chocolat râpé.

Conseils

• Utilisez du chocolat noir de qualité pour un goût plus intense.
• Laissez le gâteau refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.
• Ajoutez une touche personnelle en décorant avec des fruits rouges ou des noix.

FAQ

1. Puis-je remplacer le lait au chocolat par du lait classique ?

Oui, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre pour compenser le goût chocolaté.

2. Le gâteau peut-il être préparé à l'avance ?

Oui, il peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

3. Puis-je congeler ce gâteau ?

Absolument ! Congelez-le sans le glaçage, et ajoutez-le après décongélation.

Préparez ce gâteau au chocolat moelleux pour ravir vos invités ou simplement vous faire plaisir. Cette recette simple et rapide garantit un résultat parfait à chaque fois. Laissez la magie du chocolat opérer et profitez de chaque bouchée !