Gâteau aux Pommes et Raisins Secs Moelleux

Gâteau aux Pommes et Raisins Secs Moelleux

Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple mais délicieux, ce gâteau aux pommes et raisins secs est fait pour vous. Il est moelleux, parfumé et parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous obtiendrez un résultat qui impressionnera vos invités !

Ce gâteau est idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un goûter en famille ou d'une fête. Le mélange des pommes caramélisées et des raisins secs apporte une douceur naturelle et une texture irrésistible. Suivez cette recette étape par étape et régalez-vous avec ce dessert fait maison !

Ingrédients

• 1 grosse pomme
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de beurre (20 g)
• 1 cuillère à soupe de sucre (20 g)
• 2 œufs
• 6 cuillères à soupe de sucre (120 g)
• 8 g de sucre vanillé
• 8 cuillères à soupe d'huile (80 ml)
• 10 cuillères à soupe de lait (100 ml)
• 16 g de levure chimique
• 230 g de farine
• 50 g de raisins secs
• Moule de 26 cm de diamètre, beurré et fariné

Étapes de Préparation

1. Épluchez la pomme, coupez-la en tranches et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
2. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre et faites caraméliser légèrement les tranches de pomme. Réservez.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez l'huile et le lait, puis mélangez bien.
5. Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les progressivement au mélange liquide.
6. Ajoutez les raisins secs et mélangez doucement.
7. Versez la pâte dans le moule beurré et fariné. Disposez les tranches de pomme caramélisées sur le dessus.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 160-170°C et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace pour la décoration.

Conseils

• Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte.
• Si vous n'avez pas de raisins secs, vous pouvez les remplacer par des noix ou des amandes concassées.
• Utilisez des pommes de type Golden ou Fuji pour une saveur douce et sucrée.
• Le gâteau se conserve bien pendant 2 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser une autre huile que l'huile végétale ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de l'huile d'olive légère pour une saveur différente.

Est-il possible de remplacer le lait par un autre liquide ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou même de l'eau.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Plantez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.

Ce gâteau aux pommes et raisins secs est un véritable délice qui plaira à tous. Sa simplicité et son goût irrésistible en font une recette à essayer absolument. Préparez-le dès aujourd'hui et partagez-le avec vos proches. Bon appétit !