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| Le Gâteau le Plus Moelleux au Monde ! Fondant et Délicieux |
Si vous cherchez un dessert simple, moelleux et incroyablement savoureux, ce gâteau est fait pour vous ! Avec ses raisins secs, ses quartiers de pomme et sa touche de caramel maison, il fond littéralement dans la bouche. Idéal pour toutes les occasions, il fera l'unanimité auprès de vos proches.
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 100 ml d'huile
- 70 ml de lait
- 125 g de yaourt nature
- 250 g de farine
- 15 g de levure chimique
- 150 g de raisins secs
- 1 pomme, coupée en quartiers
Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 20 g de beurre
- 70 ml de crème fraîche
Étapes de Préparation
Préparation du gâteau :
- Préchauffer le four : Chauffez le four à 180°C.
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l'huile, le lait et le yaourt, puis mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide.
- Ajoutez les raisins secs et mélangez doucement.
- Préparer le moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez-y la pâte.
- Ajouter les pommes : Disposez les quartiers de pomme sur la surface de la pâte.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Préparation du caramel :
- Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
- Ajoutez le beurre et mélangez rapidement.
- Incorporez la crème fraîche, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Laissez le caramel épaissir légèrement avant de retirer du feu.
Montage :
- Laissez le gâteau refroidir après la cuisson.
- Versez le caramel sur le gâteau avant de servir.
Conseils Utiles
- Variantes : Remplacez les raisins secs par des pépites de chocolat ou des noix pour une version différente.
- Pommes : Vous pouvez utiliser des poires ou des pêches à la place des pommes pour varier les saveurs.
- Caramel : Si le caramel durcit trop rapidement, réchauffez-le à feu doux avant de l’utiliser.
Questions Fréquemment Posées
1. Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, un yaourt à la vanille ou au citron apportera une saveur supplémentaire.
2. Comment conserver ce gâteau ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
3. Puis-je préparer le caramel à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer légèrement avant de l’utiliser.
Ce gâteau ultra-moelleux accompagné de caramel maison est un pur bonheur. Facile à préparer et délicieux, il deviendra vite votre dessert préféré. À déguster avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur absolue. Bon appétit !
