Le Pain Turc Sans Four : Une Recette Moelleuse et Savoureuse

 

Le Pain Turc Sans Four : Une Recette Moelleuse et Savoureuse

Qui peut résister à l'arôme irrésistible d'un pain fraîchement préparé, surtout quand il est si facile à réaliser ? La recette du pain turc sans four est un véritable trésor culinaire qui allie simplicité, saveur et texture moelleuse. C'est la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent déguster un pain maison sans avoir besoin d'un four.

Cette recette est parfaite pour accompagner vos plats préférés, préparer des sandwiches ou même déguster nature. Grâce à des ingrédients simples et une préparation rapide, vous obtiendrez un pain moelleux et irrésistible, idéal pour vos repas quotidiens ou des occasions spéciales.

Ingrédients

• 1,5 tasse de lait chaud (300 ml)
• 1,5 tasse d'eau tiède (300 ml)
• 1,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé (30 grammes)
• 1 sachet de levure sèche (10 grammes)
• 7 tasses de farine (840 grammes)
• 1 cuillère à café de sel (8 grammes)

Pour la garniture :

• Persil haché
• Beurre fondu

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le lait chaud, l'eau tiède, le sucre et la levure sèche. Laissez reposer pendant 10 minutes pour activer la levure.
2. Ajoutez la farine et le sel progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
4. Une fois la pâte levée, divisez-la en portions égales et formez des boules.
5. Aplatissez chaque boule pour former des galettes épaisses.
6. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les galettes une par une pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Pendant que les pains sont encore chauds, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez de persil haché pour une touche savoureuse.

Conseils

• Utilisez de la farine tamisée pour une texture encore plus légère.
• Ajoutez des graines de sésame ou de nigelle sur les galettes avant la cuisson pour plus de saveur.
• Conservez le pain dans un torchon propre pour qu'il reste moelleux plus longtemps.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser une autre levure ?

Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Remplacez le sachet de levure sèche par 25 grammes de levure fraîche.

2. Combien de temps le pain se conserve-t-il ?

Le pain turc sans four se conserve jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique ou un torchon propre.

3. Puis-je congeler ce pain ?

Absolument ! Laissez le pain refroidir complètement avant de le congeler dans des sachets hermétiques.

En résumé, cette recette de pain turc sans four est la solution parfaite pour tous les amateurs de pain maison. Facile à préparer et incroyablement savoureuse, elle deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !