Recette de Mini-Gâteaux au Café et Chocolat

Recette de Mini-Gâteaux au Café et Chocolat

Vous cherchez un dessert rapide et délicieux avec une saveur riche de café et de chocolat ? Ces mini-gâteaux sont parfaits ! Leur texture moelleuse et leur goût intense raviront vos papilles.

Ingrédients pour les Gâteaux

• 2 œufs
• 1 verre de sucre
• 1/2 verre d'huile
• 1 verre d'eau ou de café
• 1 sachet de café instantané (type Nescafé)
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 200 g Farine 
• 1 sachet de levure chimique (8 g)

Ingrédients pour la Crème au Chocolat

• 100 g de chocolat noir
• 1/2 verre de crème liquide
• 1 cuillère à café de beurre

Préparation des Gâteaux

1. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à homogénéité.
3. Ajoutez le café ou l'eau avec le sachet de café instantané, puis mélangez bien.
4. Incorporez le cacao et la levure, puis ajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Versez la pâte dans des moules individuels préalablement graissés.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
7. Laissez refroidir les gâteaux avant d'ajouter la crème au chocolat.

Préparation de la Crème au Chocolat

1. Dans une casserole, chauffez la crème liquide à feu moyen jusqu'à frémissement.
2. Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux.
3. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et la crème bien lisse.
4. Ajoutez le beurre et mélangez pour obtenir une crème brillante.
5. Laissez refroidir légèrement avant d'utiliser pour décorer les gâteaux.

Conseils

• Utilisez un chocolat de qualité pour un goût intense.
• Ajoutez une pincée de vanille à la crème pour plus de saveur.
• Laissez la crème refroidir suffisamment pour un glaçage parfait.

Questions Fréquentes

1. Puis-je remplacer le café instantané par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez le remplacer par du cacao supplémentaire ou même par un arôme comme la vanille si vous préférez éviter le goût du café.

2. Quelle est la meilleure alternative à la crème liquide ?

Vous pouvez utiliser de la crème de coco ou du lait concentré non sucré pour une alternative crémeuse et savoureuse.

3. Comment conserver les mini-gâteaux après leur préparation ?

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

4. Puis-je congeler ces mini-gâteaux ?

Oui, les mini-gâteaux peuvent être congelés sans la crème pendant jusqu'à 2 mois. Décongelez-les à température ambiante avant d'ajouter la crème.

Dégustez ces mini-gâteaux au café et au chocolat avec une crème irrésistible ! Partagez-les avec vos proches et régalez-vous 😊.