Recette de Pancakes Moelleux et Faciles

Recette de Pancakes Moelleux et Faciles

Les pancakes sont une gourmandise adorée par tous, idéale pour un petit-déjeuner copieux ou une collation légère. Cette recette simple vous permettra de réaliser des pancakes légers et savoureux avec des ingrédients basiques que vous avez déjà dans votre cuisine.

Ingrédients

• 1 œuf
• 1 cuillère à café bien remplie de beurre fondu (environ 15 g avant de fondre)
• 7,5 g de vanille
• 7,5 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel)

Instructions

1. Dans un bol, battez l'œuf jusqu'à ce qu'il soit homogène.
2. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et le lait, puis mélangez bien.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
4. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients liquides tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre ou de l'huile.
6. Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez le pancake et laissez cuire une minute supplémentaire.
7. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Conseils

• Pour des pancakes encore plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte.
• Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
• Servez les pancakes chauds avec du miel, du sirop d'érable ou du chocolat fondu.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser du lait végétal à la place du lait classique ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme le lait d'amande ou de coco.

Comment conserver les pancakes restants ?

Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum et réchauffez-les avant de servir.

Peut-on préparer la pâte à l'avance ?

Il est préférable de préparer la pâte et de l'utiliser immédiatement, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 12 heures au maximum.

Régalez-vous avec ces délicieux pancakes en famille