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| Recette du pain turc sans four - Facile et délicieux |
Le pain turc sans four est une merveille culinaire qui allie simplicité et saveurs authentiques. Ce pain, moelleux et savoureux, est idéal pour accompagner vos plats ou pour être dégusté seul avec un peu de beurre ou de fromage. Ce qui le rend unique, c’est qu’il ne nécessite pas de four pour sa cuisson, ce qui le rend accessible à tous, même sans équipement spécifique. En suivant cette recette, vous apprendrez à préparer ce pain avec des ingrédients simples, parfait pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un goûter rapide. Préparez-vous à surprendre vos proches avec cette recette irrésistible qui vous transportera au cœur des traditions culinaires turques.
Ingrédients
- Pâte :
- 1,5 tasse de lait chaud (300 ml)
- 1,5 tasse d'eau tiède (300 ml)
- 1,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé (30 g)
- 1 sachet de levure sèche (10 g)
- 7 tasses de farine (840 g)
- 1 cuillère à café de sel (8 g)
- Pour la garniture :
- Beurre fondu
- Persil finement haché
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez le lait chaud, l'eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez la farine petit à petit avec le sel tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, couvrez-la et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois levée, divisez la pâte en petites boules égales et aplatissez-les légèrement.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Badigeonnez les pains avec du beurre fondu et saupoudrez de persil pour une touche de saveur supplémentaire.
Conseils
- Utilisez de la farine de bonne qualité pour un résultat optimal.
- Laissez bien reposer la pâte pour qu'elle soit plus moelleuse.
- Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de nigelle sur le pain pour un goût et une texture supplémentaires.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser une autre farine que la farine blanche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine sans gluten, mais cela pourrait modifier légèrement la texture du pain.
2. Combien de temps puis-je conserver le pain turc ?
Le pain turc peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
3. Est-il possible de cuire ce pain au four ?
Oui, vous pouvez cuire ce pain au four préchauffé à 200 °C pendant 15-20 minutes pour un résultat légèrement différent mais tout aussi délicieux.
La recette du pain turc sans four est une véritable découverte pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, vous obtiendrez un pain moelleux et irrésistible. Essayez cette recette dès aujourd'hui et partagez-la avec vos proches pour des moments gourmands inoubliables !
