🥢 Croquettes de Riz Farcies au Thon et Fromage 🧀

Croquettes de Riz Farcies au Thon et Fromage

Vous cherchez une recette croustillante et délicieuse ? Les croquettes de riz farcies au thon et au fromage sont parfaites pour un apéritif ou une collation. Ils sont faciles à préparer, alliant une texture fondante à un extérieur doré et croustillant. Je suis heureux de le partager avec vous !

📝 Ingrédients :

• 2 tasses de riz lavé 🍚
• 1 cuillère à café de sel 🧂
• 2 tasses d'eau 💧
• 2 boîtes de thon (sans huile) 🐟
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate 🍅
• Persil haché à volonté 🌿
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• Fromage mozzarella coupé en cubes (facultatif) 🧀
• 1 œuf battu 🥚
• Chapelure ou peinture 🥖
• Huile de friture 🛢️

Préparation:

1. Dans une casserole, mettre le riz lavé, le sel et l'eau. Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Laissez agir quelques minutes. 🍚
2. Égouttez le thon et placez-le dans un bol. Ajoutez la mayonnaise, la sauce tomate, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients et réserver. 🐟🍅
3. Ajoutez le vinaigre de riz au riz cuit et mélangez bien pour répartir la saveur. 🍚
4. Sur un morceau de pellicule plastique, déposez environ 2 cuillères à soupe de riz. Étalez-la un peu, puis ajoutez une cuillère à soupe de farce au thon et un cube de mozzarella au milieu.
5. Recouvrir d'une autre cuillère de riz, puis fermer et façonner la boule à l'aide d'un film plastique. 🍙
6. Roulez chaque boule dans l'œuf battu, puis enrobez-la de chapelure pour une texture croustillante. 🥖
7. Faites chauffer l’huile à feu moyen et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud. 🔥

💡 Conseils pour une cuisine parfaite :

• Essayez d’autres ajouts tels que de la viande, du fromage ou des légumes coupés en dés.
• Pour une version plus légère, faites cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes au lieu de frire.
• Ajoutez quelques graines de sésame grillées sur le dessus pour une saveur encore plus délicieuse.

❓ Questions fréquemment posées :

🔹Puis-je préparer ces croquettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez former les croquettes et les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les faire frire ou de les cuire au four.

🔹Peut-on utiliser un autre type de fromage ?

naturellement ! Vous pouvez remplacer le fromage mozzarella par du cheddar, du fromage de chèvre ou tout autre fromage fondant.

🔹Comment conserver les restes ?

Une fois refroidi, placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour leur redonner leur croustillant.

Essayez cette recette et partagez votre expérience avec nous ! Bon appétit !