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| Recette de Pain Burger Maison |
Vous cherchez à préparer des burgers maison avec un pain délicieux et moelleux ? Cette recette de pain burger maison est faite pour vous ! Facile à réaliser et avec des ingrédients simples, elle garantit un résultat parfait à chaque fois.
Plus besoin d'acheter du pain burger industriel ! Avec cette méthode, vous obtiendrez des pains dorés, légers et savoureux qui accompagneront parfaitement vos burgers faits maison.
Ingrédients
- ¾ tasse d'eau tiède (180 g)
- 3 cuillères à café de levure sèche (11 g)
- ¾ tasse de lait tiède (180 g)
- ¼ tasse d'huile végétale (70 g)
- 4 œufs
- ¼ tasse de sucre (50 g)
- 6 tasses de farine (820 g)
- 1 cuillère à café de sel (12 g)
- 1 œuf pour la dorure
- Graines de sésame pour la décoration
Préparation de Pain Burger Maison
- Dans un grand bol, mélangez l'eau tiède, le lait tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une mousse se forme.
- Ajoutez l'huile et les œufs, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel. Incorporez progressivement les ingrédients liquides et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divisez la pâte en portions égales, façonnez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez les boules de pâte et laissez lever encore 30 minutes.
- Battez l'œuf et badigeonnez-en les pains. Parsemez de graines de sésame.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
Conseils pour un pain burger réussi
- Assurez-vous que l'eau et le lait soient tièdes pour activer correctement la levure.
- Ajoutez une pincée de lait à l'œuf pour une dorure brillante.
- Laissez suffisamment de temps pour que la pâte lève, afin d'obtenir des pains légers et moelleux.
FAQ
Peut-on utiliser une autre farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine tout usage, mais le pain sera légèrement moins aérien que si vous utilisez de la farine à pain.
Comment conserver les pains burger ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au congélateur pendant un mois.
Peut-on ajouter des herbes ou des épices ?
Absolument ! Ajouter des herbes séchées ou de l'ail en poudre pour une touche de saveur unique.
Avec cette recette, préparer des pains burger maison n'a jamais été aussi simple. Suivez ces étapes et surprenez votre famille avec des burgers maison encore plus délicieux.