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| Tarte Suisse aux Pommes : Recette Facile et Délicieuse |
La tarte suisse aux pommes est un dessert classique qui allie simplicité et gourmandise. Facile à préparer, elle est idéale pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un repas entre amis. Avec ses pommes fondantes et sa pâte moelleuse, elle saura séduire tous les palais.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1,5 cuillère à soupe de levure chimique
- Zeste d’un citron bio
- 4 pommes
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Préparation de Tarte Suisse aux Pommes
- Râpez finement le zeste du citron et réservez-le.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre bien ramolli et battez de nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine et la levure tamisées, ainsi que le zeste de citron. Mélangez bien.
- Beurrez et farinez un moule à fond amovible. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposez les lamelles de pommes en rosaces sur la surface de la pâte.
- Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laissez tiédir avant de démouler. Une fois refroidie, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils de Conservation
Pour conserver votre tarte suisse aux pommes, placez-la dans un récipient hermétique. Elle se garde à température ambiante pendant 2 jours, mais vous pouvez aussi la réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur jusqu'à 5 jours. Pour un goût optimal, consommez-la à température ambiante.
Valeur Nutritionnelle
La tarte suisse aux pommes est une bonne source de glucides grâce aux pommes et à la farine. Les pommes apportent des fibres et des vitamines, tandis que le sucre et le beurre ajoutent des calories. Pour une option plus saine, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser du beurre allégé.
Questions Fréquemment Posées
Peut-on utiliser d'autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des fruits rouges selon vos préférences.
Comment éviter que la pâte ne devienne trop humide ?
Assurez-vous de bien égoutter les fruits si vous utilisez des fruits juteux, et utilisez des pommes à cuisson ferme.
Peut-on préparer la tarte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille et la conserver au réfrigérateur. Pensez à la sortir un peu avant de la servir pour qu'elle soit à température ambiante.